Butter-Bienenstich, ungefüllt
Der Bienenstich ist sozusagen das Aushängeschild der traditionsreichen Konditorei und Stadtbäckerei Milkau in Braunschweig. Er wird von Milkau täglich frisch gebacken und ist weit über die Grenzen Braunschweigs hinaus bekannt. Der luftige Hefeteig mit einem hohen Butteranteil wird nach einem alten Hausrezept bereits in der dritten Generation hergestellt. Nach alter Rezeptur wird die Bienenstichmasse, die ebenfalls viel Butter enthält, auf dem Feuer abgeröstet. Sahne und gehobelte und gehackte Mandeln tun ein übriges für den ausgezeichneten Geschmack.
38118 Braunschweig
Tel: +49 531 885430
Jahr der Prämierung:
2013
Kategorie:
Feingebäck
Landkreis:
Braunschweig
Region:
Nordost-Niedersachsen