Original Holzofenbrot
Wie der Name sagt wird das Roggenmischbrot im Holzofen auf Heidekieferfeuer und Schamottestein gebacken. Das ergibt ein rustikales Brot mit besonderem Aroma und besonders kräftiger Kruste. Die Jury war davon begeistert und bescheinigte ein perfektes Zusammenspiel von Optik und Geschmack. Torsten Hacke setzt die Familientradition des Bäckerhandwerks in seiner Bäckerei in Meinersen im Landkreis Gifhorn in vierter Generation fort. Viel Wert legt er auf Transparenz der Herstellung. So können Besucher seine Backstube jederzeit unangemeldet besuchen.
38536 Meinersen
Tel: +49 5372-5269
Jahr der Prämierung:
2016
Kategorie:
Brot
Landkreis:
Gifhorn
Region:
Nordost-Niedersachsen