Jithofer Ringelblumenlaib
Ein handwerklich hergestellter Schnittkäse aus Bargstedt im Landkreis Stade an der Elbe. Die Jury bescheinigte ein intensives Aroma und eine schöne Optik. Das Aroma wird noch intensiviert durch den Würzrand aus getrockneten Ringelblumen. Vom Melken der eigenen Braunviehherde bis zum fertigen Käse liegt in der Jithofer Hofkäserei alles in einer Hand. Nicht nur die Milch von 90 Kühen, sondern auch die von rund 100 Ziegen wird von Landwirt und Käser Klaus Tipke und seiner Frau Annette Alpers-Tipke seit 1998 zu den unterschiedlichsten Käsespezialitäten verarbeitet.
21698 Bargstedt
Tel: +49 4164-6479
Jahr der Prämierung:
2015
Kategorie:
Käse
Landkreis:
Stade
Region:
Nordost-Niedersachsen