Heumilchkäse Blanker Hans
Heumilch ist ein geschützter Begriff. Diese Bezeichnung darf nur für Milch von Kühen verwendet werden, die mit Heu im Winter und frischem Gras im Sommer gefüttert werden, also keinesfalls mit Silage. Aus der frisch gemolkenen Rohmilch wird auf dem Hof Icken ein ausgezeichneter Käse hergestellt, der nach drei Monaten Reifezeit sein volles Aroma entfaltet. Sehr würzig, kräftig-aromatisch, ein „Top-Produkt“, das in Norddeutschland seinesgleichen sucht, urteilte die Jury.
27607 Cuxhaven
Tel: +49 4743 1038
Biozertifiziert
Jahr der Prämierung:
2017
Kategorie:
Käse
Landkreis:
Cuxhaven
Region:
Nordost-Niedersachsen