Apfel-Chili Chutney
Apfel-Chili Chutney
Das fein abgestimmte Chutney hat eine wunderbare stückige Konsistenz und eine ausgewogene Schärfe von Chili mit einem Hauch Koriander. Das Chutney wird in der Delikatessen-Manufaktur Rittergut Valenbrook bei Bad Bederkesa handgemacht. Grundlage ist ein altes norddeutsches Gutsrezept. Es werden überwiegend regionale Zutaten verwendet. So entsteht ein authentisches Produkt. Das Rittergut Valenbrock ist bio-zertifiziert.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2013 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
