Ausgezeichnet 2026/27 Kürbisstuten
Ein saftiger Stuten mit 33 Prozent frischem Kürbis und Butter, gebacken von der Bäckerei Harms in Lüneburg. Die Kürbisse wachsen beim Landwirt nebenan, geerntet vom Bäckerei-Team selbst, saisonal von August bis November.
Was dieses Produkt auszeichnet
Beim Kürbisstuten ersetzt der Sud aus frisch geschredderten Kürbissen das Wasser im Rezept komplett: 33 Prozent Kürbisanteil, dazu Butter. Das Ergebnis ist ein feiner Stuten mit leichter Süße, saftig und locker-elastisch, mit dünner Kruste und schöner Farbe. Im Raum Lüneburg gehen pro Saison rund 15.000 Stück über die Ladentheke.
Die Bäckerei Harms backt seit 1898 in Lüneburg, heute in fünfter Generation: acht täglich aufgefrischte Natursauerteige, lange Reifezeiten, Mehl aus der Mühle Rüningen bei Braunschweig. Für den Kürbisstuten baut ein benachbarter Landwirt die Kürbisse eigens an. Alle zehn Tage fährt das Team mit den Auszubildenden zur Ernte aufs Feld.
Angenehm leichte Süße; feine Kruste, schöne Farbe, Kürbisgeschmack kommt gut zur Geltung, buttrig; bestimmt fantastisch mit frischer Butter, saftig und locker-elastisch.
Sehr saftig, angenehme Süße und Aromatik.
Wo Sie dieses Produkt finden
Direkt ab Hof erhältlich. Frisch und regional — kurze Wege, voller Geschmack.
Verfügbar in ausgewählten Filialen des niedersächsischen LEH.
