Ausgezeichnet 2026/27 Zartbitterschokolade mit Wald- und Blütenhonig
Zartbitterschokolade, verfeinert mit Wald- und Blütenhonig aus dem Teutoburger Wald und dem Osnabrücker Land: Die drei Schokojungs aus Osnabrück fertigen sie in der eigenen Manufaktur, den Bio-Honig liefert die Honigmanufaktur Heinrich Jockheck aus Dissen.
Was dieses Produkt auszeichnet
Die Schokojungs stellen die Schokolade vom Rohkakao bis zur Tafel selbst her, geröstet und conchiert in der eigenen Manufaktur. Die Bohnen stammen von ausgewählten Kooperationen und Kleinbauern, oft aus nachhaltigen Polykulturen. Dazu kommt Wald- und Blütenhonig in Naturland-Qualität, lediglich gesiebt und so lange gerührt, bis er streichzart ist. In der Zartbitterschokolade setzt er eine feine, ganz eigene Note, ohne künstliche Aromastoffe.
Seit rund einem Jahr arbeiten die drei Schokojungs aus Osnabrück mit der biozertifizierten Naturland Honigmanufaktur Heinrich Jockheck aus Dissen zusammen. Den Anfang machten die Sorten Vollmilch-Linde und Zartbitter-Edelkastanie, dann folgte das neue Ziel: eine Schokolade, die es so nur in Niedersachsen geben kann. Die Bienen tragen den Honig im Teutoburger Wald und im Osnabrücker Land ein, die Herstellung bleibt Handarbeit.
Innovative trendige Idee von Schokolade mit Honig, unique Konsistenz stärkt Glaubwürdigkeit, ehrliche Zutatenliste.
Innovativ, lokal, spannender als die Vollmilchschokolade.
Wo Sie dieses Produkt finden
Direkt ab Hof erhältlich. Frisch und regional — kurze Wege, voller Geschmack.
Verfügbar in ausgewählten Filialen des niedersächsischen LEH.
