Der Wettbewerb

Kulinarischer Botschafter
Niedersachsen

Qualität sichtbar machen. Marktzugang schaffen.

Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2026/27 Kulinarischer Botschafter Niedersachsen Bio
Ihre Vorteile

Was die Teilnahme
für Sie bedeutet

Anerkannte Auszeichnung
Ein unabhängig geprüftes Qualitätsmerkmal für Ihre Produktverpackung, Ihren Webauftritt und die Kommunikation mit dem Handel.
Sichtbarkeit im Handel
Ausgezeichnete Produkte profitieren von erhöhten Platzierungschancen im Lebensmitteleinzelhandel – bei Sonderaktionen, in Regionalregalen oder im Rahmen von Aktionstagen.
Netzwerk & Reichweite
Zugang zum Netzwerk der Marketinggesellschaft — mit Kontakten zu Absatzmittlern in Handel, Politik und Medien in Niedersachsen.
Genussbox & Medienpräsenz
Ausgezeichnete Produkte können in die Genussbox Niedersachsen aufgenommen werden — als repräsentatives Geschenk bei politischen und wirtschaftlichen Anlässen.
Jetzt bewerben
Teilnahme

Teilnahme­bedingungen

Lebensmittelhersteller mit Firmensitz in Niedersachsen (Handelsregistereintrag). Bei Großunternehmen mit mehreren Standorten genügt es, wenn sich die relevante Produktionsstätte in Niedersachsen befindet. Voraussetzung ist, dass die Hauptzutat aus Niedersachsen stammt oder ein wesentlicher Verarbeitungsschritt in Niedersachsen erfolgt.
Verarbeitete Lebensmittel aus den Warengruppen: Alkoholfreie Getränke, Bier, Brot, Brotaufstriche, Eis und sonst. Milchprodukte, Essig und Öl, Feingebäck, Fertiggerichte, Fisch/Meeresfrüchte, Fleisch- und Wurstwaren, Gewürze, Kaffee und Tee, Käse, Snackartikel, Spirituosen, Senf/Würz-Saucen, Sonst. alkohol. Getränke, Süßes und Desserts, Trockenwaren. Unverarbeitete Urprodukte (z. B. einzelne Apfelsorten) sind nicht zugelassen.
Der Wettbewerb unterscheidet zwei Kategorien: konventionelle Produkte und Bio-Produkte. Pro Unternehmen können bis zu drei Produkte eingereicht werden.
Produkte mit geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen (E620–E625) oder anderen schönenden Ersatz- und Zusatzstoffen sind nicht zugelassen. Die Zutatenliste kann im Rahmen der Prüfung angefordert werden.
Die Teilnahmegebühr beträgt 250 € pro Produkt für KMU und 350 € pro Produkt für Nicht-KMU-Unternehmen (jeweils zzgl. 19 % MwSt.). Im Falle einer Prämierung fallen zusätzlich 250 € für KMU und 350 € für Nicht-KMU für die Nutzung des Labels an. Das Nutzungsrecht wird zeitlich unbegrenzt übertragen.
Je Produkt werden drei Produktmuster benötigt (bei TK- oder Frischprodukten zunächst ein Verpackungsmuster). Die Muster werden kostenfrei angeliefert und gehen in das Eigentum der MGN über.
Die Auszeichnung darf ausschließlich produktbezogen eingesetzt werden — nicht als allgemeine Unternehmensauszeichnung. Das Nutzungsrecht wird gemäß Zeichennutzungsvereinbarung zeitlich unbegrenzt übertragen.
Teilnahmebedingungen als PDF herunterladen
Bewertung

So wird bewertet

1
Digitale Bewerbung
Sie reichen Ihre Produkte über das Online-Formular ein und senden Produktmuster zwischen dem 01. und 12.06. an die MGN.
2
Sensorische Verkostung
Die unabhängige Fachjury bewertet jedes Produkt in einer sensorischen Verkostung — nach Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz/Textur und Gesamteindruck.
3
Herkunftsprüfung (GfRS)
Die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) prüft als unabhängige Zertifizierungsstelle die Herkunft der Hauptzutaten bzw. den Verarbeitungsort in Niedersachsen.
4
Auszeichnung
Die Ergebnisse werden dokumentiert. Prämierte Produkte erhalten die Auszeichnung und werden veröffentlicht.
Die Fachjury

Unabhängig. Fachkundig.
Leidenschaftlich.

Die Bewertung liegt in den Händen einer unabhängigen Fachjury. Jedes eingereichte Produkt wird verkostet.

Thomas Wohlfeld, Sternekoch und Jurymitglied des Kulinarischen Botschafters Niedersachsen
Thomas Wohlfeld
Sternekoch & Betriebsleiter

Michelin-Stern seit 2022. Seine Küche im Restaurant Handwerk lebt von regionalen Produkten, die er kompromisslos nach Qualität und Herkunft auswählt.

Kerstin Hintz, Bioland Landesgeschäftsführerin und Jurymitglied
Kerstin Hintz
Landesgeschäftsführerin Bioland Niedersachsen/Bremen

Vom Acker auf den Teller — Kerstin Hintz kennt die Wertschöpfungskette aus eigener gastronomischer Erfahrung und jahrelanger Arbeit mit niedersächsischen Erzeugerbetrieben.

Prof. Dr. Daniel Mörlein, Professor für Produktqualität und Jurymitglied
Prof. Dr. Daniel Mörlein
Professor für Produktqualität, Universität Göttingen

Er erforscht, was Lebensmittelqualität messbar macht. Am Department für Nutztierwissenschaften verbindet er sensorische Analyse mit wissenschaftlicher Präzision.

Kevin Schneevoigt, Lebensmittelhändler und Jurymitglied
Kevin Schneevoigt
Lebensmittelhändler, Region Hannover

Als Einzelhändler steht er täglich zwischen Produzent und Kunde. Sein Team besucht Lieferanten auf ihren Höfen — Regionalität ist bei Schneevoigt gelebte Praxis.

Karin Tischer, Trendforscherin und Foodspezialistin, Jurymitglied
Karin Tischer
Trendforscherin & Foodspezialistin

Geschäftsführerin von food & more und eine der führenden Stimmen für Food-Trends in Deutschland. Sie erkennt, welche Produkte den Nerv der Zeit treffen.

Schirmherrschaft

Grußwort des
Ministerpräsidenten

Niedersächsischer Ministerpräsident Olaf Lies vor der Staatskanzlei in Hannover
Olaf Lies
Niedersächsischer
Ministerpräsident
Foto: Ole Spata / Staatskanzlei Niedersachsen
„

Niedersachsen steht für eine starke und vielfältige Lebensmittelwirtschaft. In allen Regionen unseres Landes entstehen hochwertige Produkte – von traditionellen Spezialitäten bis hin zu innovativen Neuentwicklungen. Hinter all diesen Erzeugnissen stehen engagierte Unternehmen, die mit handwerklichem Können, Kreativität und regionaler Verbundenheit zum kulinarischen Profil Niedersachsens beitragen.

Der Wettbewerb „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen" macht diese besondere Vielfalt sichtbar. Er würdigt Lebensmittel, die durch ihren Geschmack und ihre Qualität überzeugen und einen direkten Bezug zu Niedersachsen haben – sei es durch regionale Zutaten oder ihre Herstellung im Land.

Ich freue mich, in diesem Jahr die Schirmherrschaft für diesen Wettbewerb zu übernehmen, und lade alle Unternehmen der niedersächsischen Lebensmittelwirtschaft herzlich ein, ihre Produkte einzureichen. Die Auszeichnung als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen" ist eine wertvolle Anerkennung für Qualität, Engagement und Genuss aus unserem Land.

Ich wünsche allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern viel Erfolg und freue mich auf viele herausragende Produkte aus allen Regionen Niedersachsens.

Hannover, im März 2026
Olaf Lies
Niedersächsischer Ministerpräsident
Regelwerk

Nutzung der Auszeichnung

Die Auszeichnung darf ausschließlich für das prämierte Produkt verwendet werden — nicht als allgemeine Unternehmensauszeichnung.
Jede Auszeichnung trägt die Jahreszahl des Wettbewerbsjahres. Für eine Aktualisierung ist eine erneute Teilnahme erforderlich.
Die Zusammensetzung des Produkts darf nach der Prämierung nicht verändert werden. Details regelt die Zeichennutzungsvereinbarung.
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