Heide-Scheibenhonig
Nur noch ganz wenige Imker stellen Scheibenhonig her. Dabei ist es seit Jahrhunderten ein Spitzenprodukt aus der Heideimkerei und damit ein Kulturgut der Lüneburger Heide. Anders als heute üblich werden die natürlichen Bienenwaben nicht geschleudert, sondern so wie sie von den Bienen befüllt wurden, entnommen und auch gegessen. Georg Klindworth betreibt die von seinem Großvater 1901 gegründete Imkerei in der dritten Generation in Klein Meckelsen, zwischen Hamburg und Bremen.
27419 Klein Meckelsen
Tel: +49 4282 2683
Jahr der Prämierung:
2015
Kategorie:
Brotaufstriche
Landkreis:
Rotenburg (Wümme)
Region:
Nordost-Niedersachsen