Apfelchutney
Apfelchutney
Wolfgang und Marianne Kaiser sind Gastronomen in der dritten Generation. Seit 1912 gibt es Kaisers Gasthaus an der Wümme in Hellwege. In seiner Gasthausküche lehnt Wolfang Kaiser Fertigprodukte grundsätzlich ab, es gibt weder Fritteuse noch Mikrowelle. Lieber probiert er immer mal wieder etwas Neues. So entstand auch das Apfelchutney mit Äpfeln aus dem Alten Land. „Harmonisches Säurespiel, schöne Stückigkeit, aromatische Äpfel, perfekt gewürzt“, urteilte die Jury.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2017 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
