Haselünner Korn
Ein außerordentlich sauberer, weicher und milder Weizenkorn — grundehrlich, urteilte die Fachjury.
Haselünner Korn
Ein außerordentlich sauberer, weicher und milder Weizenkorn — grundehrlich, urteilte die Fachjury. Der Korn kommt von der traditionellen Brennerei Jos. Rosche in der „Kornstadt" Haselünne im Landkreis Emsland. Die Brennerei gibt es seit 1792; der Weizen für die Destillation stammt aus eigenem Anbau. Aus ihm entsteht in einem 36-stündigen Prozess Feindestillat, das mit Wasser auf 32 Vol. % verdünnt und direkt im Brennereibetrieb abgefüllt wird. Neutral-Alkohol aus industrieller Produktion wird nicht zugekauft.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2016 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
