Ausgezeichnet 2026/27 POMVIA
Ein Apfeldessertwein nach Sherry-Vorbild von Koenekes Hofladen in Heeslingen: Apfelwein von alten Streuobstwiesen, verstärkt mit hofeigenem Apfelbrand und vier Jahre im Rotweinfass aus französischer Eiche gereift. Der Name erzählt es, POM für Apfel, VIA für Weg.
Was dieses Produkt auszeichnet
Am Anfang stehen alte norddeutsche Apfelsorten wie Knebusch und Kaiser Wilhelm, von Hand geerntet und zu Saft gepresst. Den Saft keltert der Betrieb zu Apfelwein und verstärkt ihn mit hofeigenem Obstbrand. Dann reift er vier Jahre im Fasslager, in einem Rotweinfass aus französischer Eiche. In dieser Zeit finden Fruchtzucker, Säure & Alkohol zusammen: Im Glas zeigt POMVIA seine fruchtige Note und die vielfältigen Apfelaromen der Streuobstwiesen.
Koenekes Hofladen liegt in Heeslingen, einem über 1000-jährigen Dorf zwischen Hamburg und Bremen. Alte Obstbäume gehörten hier schon immer zur Hofstelle; mit der Gründung der eigenen Mosterei im Jahr 2010 baute der Betrieb seine Streuobstflächen weiter aus. Neben Lohnmostung und zahlreichen Apfelsaft-Mischungen entstand die Idee, die alten Wiesen besser zu nutzen: Der Sherry lieferte die Inspiration für den fassgelagerten Apfelwein, im norddeutschen Flachland eine Rarität.
Innovatives Produkt auf Apfelbasis nach französischem Vorbild.
Schöne Idee, attraktive Flasche.
Wo Sie dieses Produkt finden
Direkt ab Hof erhältlich. Frisch und regional — kurze Wege, voller Geschmack.
