Weener Zeegbert
"Das ist ein exzellenter Ziegenkäse", urteilte Kenner. Die "Ziege", also das typische Aroma, kommt sehr fein und zurückhaltend durch.
Weener Zeegbert
"Das ist ein exzellenter Ziegenkäse", urteilte Kenner. Die "Ziege", also das typische Aroma, kommt sehr fein und zurückhaltend durch. Der Käse in der Verkostung hatte den optimalen Reifegrad, mit weichem Rand und kreidiger Mitte. So soll ein gereifter Ziegen-Weichkäse schmecken.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2024 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
