Emder Räuchermatjesfilets
Ein herausragendes Produkt aus der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte: Emder Räuchermatjesfilets von Fokken & Müller GmbH & Co. Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Emden.
Emder Räuchermatjesfilets
Emder Räuchermatjesfilets von Fokken & Müller GmbH & Co. Matjes- und Feinkostmanufaktur KG aus Nordwest-Niedersachsen wurde im Jahr 2024 als Kulinarischer Botschafter Niedersachsen ausgezeichnet. Das Produkt aus der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte überzeugt durch herausragende sensorische Qualität und echte niedersächsische Herkunft.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2018 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
