Sophies feine Röstung
Der hannoversche Kaffeeröster Andreas Berndt setzt gezielt auf regionale Identität.
Sophies feine Röstung
Der hannoversche Kaffeeröster Andreas Berndt setzt gezielt auf regionale Identität. Die Kurfürstin Sophie war der geistig-kulturelle Mittelpunkt am Hofe in Hannover. Und auch sie trank bereits Kaffee, hat Berndt recherchiert. Seine ihr gewidmete Röstung aus Hochlandarabicas aus drei Kontinenten hat er zusammen mit Ronald Clark, dem Direktor der Herrenhäuser Gärten, komponiert. Genießer attestierten eine exzellente Qualität der Bohnen. Gebrüht ergibt sich ein Kaffee mit sehr harmonischer Säure und einem milden, ausgewogenen Aroma.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2017 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
