Tide Weizen
Ein obergäriges, helles Weizenbier, nur mit feinem Bioaromahopfen gebraut und kaltgehopft.
Tide Weizen
Ein obergäriges, helles Weizenbier, nur mit feinem Bioaromahopfen gebraut und kaltgehopft. Der Experten gefiel die ausgeprägte, für ein Weizen typische Bananennote mit Anklängen von Zitrusfrüchten im Geschmack und der milde ausgewogene Charakter. Die Tidebrauerei in Varel im Landkreis Friesland strebte ein handwerklich gebrautes Biobier an, im Gegensatz zu austauschbaren Industrieprodukten. Das ist gelungen. Verwendet werden nur Rohstoffe höchster Güte in Bioqualität, die Reifung im Bierkeller ist besonders lang. Das Unternehmen wurde 2008 als Gasthof-Brauerei gegründet.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2016 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
