Mandelrauten
Eine feine Spezialität mit Marzipan sind die zarten, weichen Mandelkekse in Rautenform von Bäckermeister Thomas Meyer aus Bad Laer.
Mandelrauten
Eine feine Spezialität mit Marzipan sind die zarten, weichen Mandelkekse in Rautenform von Bäckermeister Thomas Meyer aus Bad Laer. Gebacken werden sie im Steinbackofen, geschmacklich abgerundet nur mit Zimt und Naturzitrone. Sie sind gluten- und lactosefrei und enthalten keinerlei Hilfs- oder Zusatzstoffe. Ein handwerklich und geschmacklich perfektes Gebäck in „Home-made“-Qualität fand Kenner. Die Bäckerei-Konditorei von Thomas Meyer ist ein Familienunternehmen in der 4. Generation.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2016 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
