Haselünner Korn
Ein außerordentlich sauberer, weicher und milder Weizenkorn, ein grundehrliches Produkt, urteilte Kenner.
Haselünner Korn
Ein außerordentlich sauberer, weicher und milder Weizenkorn, ein grundehrliches Produkt, urteilte Kenner. Der Korn kommt von der traditionellen Brennerei Jos. Rosche in der „Kornstadt“ Haselünne im Landkreis Emsland. Die Brennerei gibt es schon seit 1792, der Weizen für die Destillation stammt aus eigenem Anbau. Aus ihm entsteht während eines 36-stündigen Prozesses Feindestillat, das mit Wasser auf 32 Vol. % Alkoholgehalt verdünnt und direkt im Brennereibetrieb abgefüllt wird. Es wird kein Neutral-Alkohol aus industrieller Produktion zugekauft.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2016 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
