Delikatessbrot
Die Bäckerei-Konditorei Thomas Meyer in Bad Laer bietet ihr Delikatessbrot in einem kleinen Holzkästchen an, was den handwerklichen Charakter des feinen Weizenmischbrotes aus Roggenvollkorn,.
Delikatessbrot
Die Bäckerei-Konditorei Thomas Meyer in Bad Laer bietet ihr Delikatessbrot in einem kleinen Holzkästchen an, was den handwerklichen Charakter des feinen Weizenmischbrotes aus Roggenvollkorn, Sonnenblumenkernen, Vollsojaschrot und ganzen Haselnüssen noch unterstreicht. Das Brot wird ohne Backmittel nach 14 Stunden Teigreifung gebacken. Alle Zutaten sind zertifiziert. Die Bäckerei-Konditorei von Thomas Meyer ist ein Familienunternehmen in der 4. Generation.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2016 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
