MILDANO- Gourmet Bauernschinken
An diesem Rohschinken gefiel der Experten das milde harmonische Aroma mit dezenter Salznote.
MILDANO- Gourmet Bauernschinken
An diesem Rohschinken gefiel der Experten das milde harmonische Aroma mit dezenter Salznote. Die gleichmäßigen, sehr dünn geschnittenen Scheiben in der Verpackung fielen der Experten ebenfalls positiv auf. Der Mildano- Schinken ist eine Innovation. Durch ein besonderes Herstellungsverfahren enthält er rund 25 Prozent weniger Salz als vergleichbare Schinken. Das Traditionsunternehmen Klüsta produziert seit 1821 mit rund 80 Mitarbeitern ausschließlich und exklusiv Rohschinken.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2014 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
