Vanillesauce
Wie die ebenfalls prämierte Rote Grütze kann man auch die Vanillesauce des Unternehmens Zum Dorfkrug kaum besser selbst machen.
Vanillesauce
Wie die ebenfalls prämierte Rote Grütze kann man auch die Vanillesauce des Unternehmens Zum Dorfkrug kaum besser selbst machen. Die Sauce schmeckt sahnig-vanillig und hat eine optimale Konsistenz. Verwendet werden echte Bourbonvanille, Sahne, Vollmilch und Eigelb von Eiern aus Bodenhaltung. Auch bei diesem Produkt verzichtet der Hersteller auf den Einsatz von Farb- und Konservierungsstoffe sowie künstlichen Aromen. Entstanden aus dem 150 Jahre alten Gasthaus „Zum Dorfkrug“ in Neu Wulmstorf bei Hamburg stellt das Unternehmen heute zahlreiche Premium-Convenience-Produkte her. Das bekannteste ist die Salatmarinade „Sylter Salatfrische“, die noch in der Restaurantküche entwickelt wurde.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2013 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
