Archiv-Eintrag: Dieses Produkt wurde 2013 ausgezeichnet. Die Auszeichnung bezieht sich auf den Zeitpunkt der Prämierung. Eine erneute Auszeichnung setzt eine neue Bewerbung und Bewertung voraus.
Archiv 2013
Ausgezeichnet 2013 · Archiv
Fisch und Meeresfrüchte
Sockeye Wildlachs
Dirk Abrahams GmbH Zetel-Neuenburg
Ein guter Räucherlachs. Die Konsistenz, das Aroma ohne Fehltöne und die Farbe überzeugten.
Sensorik geprüft
Bewertung 2013
Regionale Verankerung
Hauptzutaten aus Niedersachsen
Clean Label
Ohne E620–E625
Über das Produkt
Sockeye Wildlachs
Ein guter Räucherlachs. Die Konsistenz, das Aroma ohne Fehltöne und die Farbe überzeugten. Nachhaltigkeitsbemühungen bei der Verpackung brachten Pluspunkte. Sehr zart, angenehmes Mundgefühl, festes Fleisch, ausgeprägtes Lachsaroma.
Kategorie
Fisch und Meeresfrüchte
Hersteller
Dirk Abrahams GmbH
Herkunft
Zetel-Neuenburg, Nordwest-Niedersachsen
Auszeichnung
2013
Sensorik
Bewertet 2013 Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2013 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Regionalität
Bestätigt 2013 Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Clean Label
Bestätigt 2013 Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
