Bio-Salami geräuchert
Die aromatisch geräucherte Bio-Salami wird vom traditionsreichen Göttinger Familienunternehmen Börner-Eisenacher in handwerklicher Sorgfalt aus bestem Schweine- und Rindfleisch in Bioqualität.
Bio-Salami geräuchert
Die aromatisch geräucherte Bio-Salami wird vom traditionsreichen Göttinger Familienunternehmen Börner-Eisenacher in handwerklicher Sorgfalt aus bestem Schweine- und Rindfleisch in Bioqualität hergestellt. Das Fleisch wird von regionalen Vertragslandwirten geliefert, die nach strengen Vorgaben des ökologischen Landbaus wirtschaften. Die Bio-Salami gehört zu den Spitzenprodukten in der 125-jährigen Unternehmenstradition.
Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2011 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.
Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.
Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).
