Archiv-Eintrag: Dieses Produkt wurde 2011 ausgezeichnet. Die Auszeichnung bezieht sich auf den Zeitpunkt der Prämierung. Eine erneute Auszeichnung setzt eine neue Bewerbung und Bewertung voraus.

Bärlauch von Der Bärlauchbauer AK - e. K.

Archiv 2011

Ausgezeichnet 2011 · Archiv

Gewürze

Bärlauch

Name: Bärlauch
Brand: Der Bärlauchbauer AK - e. K.

Der Bärlauchbauer AK - e. K. Hasbergen

Bärlauch ist ein in niedersächsischen Wäldern weit verbreitetes Wildgemüse.

Sensorik geprüft

Bewertung 2011

Regionale Verankerung

Hauptzutaten aus Niedersachsen

Clean Label

Ohne E620–E625

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Über das Produkt

Bärlauch

Bärlauch ist ein in niedersächsischen Wäldern weit verbreitetes Wildgemüse. Seit sechs Jahren ist „Der Bärlauchbauer“ Axel Kaiser mit seinem im Spezialverfahren getrockneten Bärlauch auf Wochenmärkten unterwegs. 95 % des Aromas und der Inhaltsstoffe bleiben im getrockneten „Waldknoblauch“ erhalten. So ist das gesunde Küchenkraut das ganze Jahr über vielfältig einsetzbar.

Kategorie

Gewürze

Hersteller

Der Bärlauchbauer AK - e. K.

Herkunft

Hasbergen, Nordwest-Niedersachsen

Auszeichnung

2011

Sensorik

Bewertet 2011

Die sensorische Bewertung durch die unabhängige Fachjury bestätigte 2011 einen herausragenden Geschmack. Aroma, Textur und Gesamteindruck überzeugten.

Regionalität

Bestätigt 2011

Die Hauptzutaten stammten zum Zeitpunkt der Prämierung überwiegend aus niedersächsischer Urproduktion.

Clean Label

Bestätigt 2011

Zum Zeitpunkt der Prämierung enthielt dieses Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe (E620–E625).

Der Bärlauchbauer AK - e. K.

Hasbergen, Nordwest-Niedersachsen

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